2011-06-07 焼きそば 袋入りの焼きそばとうどんがあって、うどんはしょうゆを使ってなんとなく焼きうどんを作っていたけれど、焼きそばがソース的にいまいちおいしく作れませんでした。 いろいろ試した結果、ウスターソース、しょうゆ、だしのもとでそれなりに。 これまでの敗因はウスターソースがなかったので、お好み焼きソースやらオイスターソースやら使っていたこと。