とある理由で豆腐が大量に余りそうだったので、麻婆豆腐を作ってみた。肉を使わずに。高野豆腐を細かくしたらひき肉っぽくなるんじゃね?ということで。高野豆腐を戻し、絞り、ミキサーで細かく砕く。 玉ねぎとニンニク、しょうがを細かく切って、鍋で油でい…
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